野菜収穫と大山どりの飯ごうカレー

■野菜収穫と大山どりの飯ごうカレー

森の国農園で収穫し、その野菜をカレー作りに活かしましょう。具材には当地の銘柄鶏「大山どり」を使用したしたオリジナルカレー作りです。

驚きと感動☆いろいろな野菜を自分で収穫
野球バットのような巨大ナスビ、ひねくれ曲がったトゲトゲのキュウリ・・・・、あなたが知っているはずの野菜でさえ、森の国もぎ取り農園では驚くことがてんこ盛り！大山の火山灰がもととなっている黒ボクの土で育った一つ一つの野菜はじつにイキイキしています。

タイミングによってはもぎたてのトマトにかぶりつくなど畑でそのまま食べられることも！森の国スタッフが丹精込めて自家製栽培している野菜たちです。カレーの具として入れられる野菜もあれば、サラダや焼き野菜など、収穫にあった調理を行います。
収穫した野菜と大山特産の「大山どり」をつかってカレー作りを行います。

みんなで協力したカレーは最高の味でないわけがない！？
飯ごうの火加減次第でおこげゴハンになったり芯が残ったり。またルーの水加減でスープ状になったり・・・。でもそんなこと気にしません！薪を割って火起こしから行ったり、飯ごうを使って直火でご飯を炊き上げたりと、家族や友だちと協力してやっと完成にこぎつけたカレーです。さあ額の汗をぬぐったら「イタダキマス！」

＜収穫した野菜をダッチオーブンの蓋を使い、オリーブオイルとともに炒めました（例）＞

★おいしさワンポイント★
大山の銘柄鳥「大山どり」とは？

大山山ろくのきれいな空気と新鮮な地下天然水で育てた健康で美味しい鶏です。
生後２８日以降は抗生物質の入っていない飼料を与えられ、雛を平飼いにて通常より約一週間長い５８日～６０日間飼育することにより、脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質になるということです。

料　金	1人２,０００円（農園での野菜収穫・カレー作りの材料・調理器具類一式、インストラクター代込み。別途入場料必要）
時　間	１０：００開始　所要２時間。　※６月～９月まで
催行人数	３名～
お申し込みの方へ	・軍手について、ご家庭にある場合はご持参をおすすめします。 ※森の国でも準備はあります。・団体でご利用の場合、１班５～８名でチーム単位で作業を進めます。あらかじめ班割りがあるとスムースです。・キャンセルの場合は・・・
お申し込みの方へ

私がチーフインストラクターです

「野菜収穫からはじめるカレー作りにこだわりました。
最高のカレーライス作りに挑戦してみてはいかがでしょう！？」

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