■しいたけもぎ取り
ぷりぷりのしいたけが君を待っている!魅力あふれるしいたけの世界をいっしょに探検しよう。
間伐(かんばつ)作業
健康な森づくりの作業として
適度に木を間引く
とが必要
適したドリルビットでなければ
駒菌とホダ木に隙間が生まれ
雑菌繁殖の原因に
最後はトントンと打ち込む
楽しい作業です。
親指に気をつけて!


原木しいたけの魅力
雪解けとともに春を告げる森の国のきのこ園。
 森の国スタッフが園内や近隣で間伐した雑木を集め、鳥取名産しいたけを植菌しました。
■つくりかた
 きのこの種類によってホダ木の相性が異なり、しいたけはコナラとクヌギの相性が抜群です。それらの雑木を選別し、直径10cm〜15cm程度のものを1m程度に切り分けます。そして専用のドリルを使い、1本あたり30個の、直径1cm、長さ数cmの穴を開け、そこに形がフィットするように整形されたきのこ菌をハンマーで打ち込みます。

■たくさんの失敗がありました

 ホダ木の伐採時期、また、伐採してからの仮置き期間、植菌してからの仮伏せ、本伏せ、適切な設置場所などなど、失敗を繰り返して勉強することがたくさんありました。そしてついに実ってきたのです。

■原木しいたけの感動
 それぞれの原木は2年かけてようやく出てきます。しっとりとした肌触り、お店や家庭では見ることのできない野性味あふれるジャンボしいたけをもぎ取ることができます。

日 程 3月ごろ
時 間 午前の部 10:00〜/午後の部 14:00〜(所要約40分)
 ※日にちによっては時間の変更可能です。ご相談ください。 
料 金 ・1名 1,000円
※別途入場料必要
ここが
うれしいね

■みたこともない(!?)ジャンボしいたけに出会えるかも
原木しいたけ収穫では、普段足を踏み入れない森の国園内の辺境の森にでかけます。薄暗い森のなかで実際にきのこ園でできているしいたけを見ると驚きの歓声が上がるほどです。

■自分で収穫してスグ!ステーキに!
しっとりした肉厚のしいたけを、すぐビジターセンターでアウトドアクッキング♪丸でもよし、スライスでもよし、少し焼いてバターと醤油でたべるととろけそう!こんな美味しさがきのこにあったなんて!
■その他にも春の感動をみつけよう。おみやげもあるよ♪
収穫したしいたけも、もちろん持って帰ることができます。タイミングによってはふきのとうなどの山菜も収穫できるかも!?


最少催行 2名〜。
申込み お問い合わせフォームよりお申し込みください。
 
 
 
 
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