■山菜教室とてんぷらそば作り
里山の旬の山菜収穫を通じて、自然の恵みをじかに体験し、また、人はどのように自然からその恵みを活用し、自然とともに暮らしてきたのか、人知の面白さを楽しく学べるツアーです。

里山や森をガイドウォークします。途中で野草摘みを楽しみ、ビジターセンターに戻ってきたら、昼食にてんぷらにして食べましょう♪


はじめに旬の山菜についてカンタンな解説があります。山菜の特徴・薬膳効果などがまとめてあります。 さっそくガイドさんと一緒に自然散策開始! (これかな・・・?)
(いい臭いがするね!)
こんなに採れたよ!
コツがわかれば道端の草むらが宝の山に見えてきます。
採り立ての山菜をてんぷらにする準備。 ガイドさんの指導のもと自分たちで採りたて山菜のてんぷら作り
そば(うどん)に乗せて山菜天ぷらそばの完成!お好みで冷そば(うどん)の準備も可能です。



お茶もいっしょに作りましょう。
「この木でお茶を煮出すとこんな効能があるよ」
楽しく学べるのでクッキングが弾みます♪



乾燥させてお茶にする野草はお持ち帰りいただけます。 お茶に作りはカンタンです。ぜひご自宅で挑戦してみてください。 自家製お茶作りは達成感があるだけでなく、健康にも優れた効果があります。

家族で楽しめるはじめての山菜収穫体験です。もちろんグループでもOK。
里山の旬の山菜を収穫し、自然の恵みを味わいます。
また、
古来より人はどのように自然からその恵みを活用し、自然とともに暮らしてきたのか、人知の面白さを楽しく体験できます。
日 程
3月〜6月
要事前予約(GW期間は実施無し)

時 間  10:00
所要時間 約2時間(山菜収穫〜調理・食事開始までの所要時間です。)
料 金
 1名2,500円(山菜収穫ツアーガイド料・食事代等含む。別途入場料必要)
 
 ・最少催行2名〜
 ・グループ割引10名以上で2,000円/人

詳 細
<概要>
・山菜教室+ランチクッキング、収穫状況によってはお持ち帰りお土産付きの内容です。

<流れ>
1.ガイドの案内と解説のもと、園内およびその周辺里山を散策しながら収穫を楽しみます。
(約1〜1.5時間程度)
2.昼食に向けててんぷらの準備、お茶作りなどを行います。(30分程度)
そのときに採れたものでできるものを作ります。
3.温(冷)そばまたは温(冷)うどんを参加人数分お出ししますので、てんぷらを揚げながら一緒に召し上がるという流れです。

・乾燥させてお茶にできる野草を収穫した場合は、下準備方法をお伝えします。お持ち帰りいただき、ご自宅で乾燥させた後、お召し上がりください。

<こんな人におススメ!>

・山菜採りが初めての人や、ファミリーにこそ楽しんでいただけます!
収穫して食べるプログラムですので、お子さまも盛り上がります。
これが食べられる!?驚きの連続、いろいろな気づきがあると思います。
活動範囲も限られますので、幼児連れのお母さんにとってももうれしいです。

・大人グループでのお申し込みもしっかりお楽しみいただけます。

旬の野草や、薬膳効果などについての解説は、普段の暮らしにはない驚きと加温同

<その他>
・少雨催行します。
・山菜は旬のものが中心になり、季節によってまったく異なります。

 
 
 
 
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